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El buen funcionamiento de una industria depende en un muy elevado porcentaje de la capacitación del personal encargado del control de calidad de la industria. Para que esa capacitación sea la correcta es necesario tener los suficientes conocimientos sobre la realización de auditorías, tanto en su planificación, organización y ejecución, como en las normas según las cuales se regula.
En los últimos años, el modelo de auditorías preferido en la industria alimentaria es el de cliente-proveedor, ampliamente implantado por las grandes distribuidoras de alimentos a partir de normas internacionales como IFS, BRC o ISO 22000.
| Curso de Auditores Internos de Calidad y Seguridad Alimentaria |
| Título |
Auditores Internos de Calidad y Seguridad Alimentaria |
| Duración |
55 h |
| Sistema de impartición |
Online / Teleformación
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| Objetivos / Conocimientos que se adquieren |
El buen funcionamiento de una industria depende en un muy elevado porcentaje de la capacitación del personal encargado del control de calidad de la industria. Para que esa capacitación sea la correcta es necesario tener los suficientes conocimientos sobre la realización de auditorías, tanto en su planificación, organización y ejecución, como en las normas según las cuales se regula. |
| Fechas de comienzo |
Matriculación continua
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| A quién va dirigido |
El temario que se imparte en el seminario está enfocado a:
- Responsables de calidad
- Jefes de producción de plantas de producción/elaboración de materias alimentarias
- Técnicos expertos/auditores en seguridad alimentaria |
| CONTENIDO ESQUEMÁTICO |
El curso se divide en dos grandes bloques:
Bloque 1: Sistemas de auditorías aplicados a industria alimentaria.
o International Foods Standars (IFS)
o Norma ISO 22000:2005. Sistema de gestión de la ubicuidad de los alimentos.
o Norma Mundial de Productos alimentarios del British Retail Consortium.
Bloque 2: Planificación, organización y ejecución de una auditoría. |
| Pruebas y supuestos prácticos |
Evaluación mediante cuestionarios tipo test y casos prácticos a desarrollar. |
| Organizador del curso |
Sfera Proyecto Ambiental
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| Tutora |
Mónica Fábregas Boja
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| Precio |
450 € |
Procedimiento de Matriculación Sin Subvención
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Para inscribirse en este curso:
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Procedimiento de Matriculación Subvencionada
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Requisitos:
- Trabajadores por cuenta ajena para entidades privadas.
- Cotización en Régimen Genereal en la Seguridad Social.
Documentación Requerida:
- Adhesión al Convenio de Agrupación de empresas
- Matrícula - Inscripción
Enviar la documentación al Fax 952 207 189 o a través de
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Más información en:
Tlf/Fax: 952 207 189
email:
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