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Este curso está enfocado a conocer más específicamente las normas y disposiciones legales que afectan a los alimentos en todas las fases de la cadena. Centrándonos fundamentalmente en las que afectan al control de los establecimientos o industrias de producción y almacenado, al transporte y el control de trazabilidad de materias alimentarias y al etiquetado y la publicidad en los productos alimentarios.
| Curso sobre Legislación Alimentaria y Etiquetado |
| Título |
Legislación alimentaria y etiquetado |
| Duración |
50 h |
| Sistema de impartición |
Online / Teleformación
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| Objetivos / Conocimientos que se adquieren |
Este curso está enfocado a conocer más específicamente las normas y disposiciones legales que afectan a los alimentos en todas las fases de la cadena. Centrándonos fundamentalmente en las que afectan al control de los establecimientos o industrias de producción y almacenado, al transporte y el control de trazabilidad de materias alimentarias y al etiquetado y la publicidad en los productos alimentarios. |
| Fechas de comienzo |
Matriculación continua
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| A quién va dirigido |
El temario que se imparte está enfocado a:
- Responsables de calidad
- Jefes de producción de plantas de producción/elaboración de materias alimentarias
- Técnicos expertos en seguridad alimentaria |
| CONTENIDO ESQUEMÁTICO |
1. Normativa dentro del Marco Legal
2. Regulación de carácter general
a. Higiene alimentaria (HACCP, Trazabilidad, Manipulador de alimentos, etc.)
b. Registro Sanitario de Alimentos
c. Almacenamiento
d. Aditivos alimentarios
e. Contaminantes
f. OMG (organismos modificados genéticamente)
3. Etiquetado de productos alimenticios
4. Envasado de productos alimenticios |
| Pruebas y supuestos prácticos |
Evaluación mediante cuestionarios tipo test y casos prácticos a desarrollar. |
| Organizador del curso |
Sfera Proyecto Ambiental
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| Tutora |
Mónica Fábregas Boja
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| Precio |
460 € |
Procedimiento de Matriculación Sin Subvención
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Para inscribirse en este curso:
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Procedimiento de Matriculación Subvencionada
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Requisitos:
- Trabajadores por cuenta ajena para entidades privadas.
- Cotización en Régimen Genereal en la Seguridad Social.
Documentación Requerida:
- Adhesión al Convenio de Agrupación de empresas
- Matrícula - Inscripción
Enviar la documentación al Fax 952 207 189 o a través de
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Más información en:
Tlf/Fax: 952 207 189
email:
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